Crêpier / Crêpière
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux à Meribel, nous recherchons pour compléter notre brigade un/ e Crêpier(ere)/ Commis de Cuisine Vous serez responsable de la préparation et de la production des crêpes et galettes l'après-midi et participerez au poste froid en cuisine pendant le service du midi. Vos missions : Assurer la mise en place et la réalisation des préparations froides pour le service du midi. Prendre en charge la crêperie de 14h à 18h : préparation des pâtes, cuisson des crêpes et galettes, présentation soignée. Veiller au respect des fiches techniques et des standards de présentation. Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des ingrédients. Participer à la gestion des stocks et au rangement des réserves. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide. Vous avez une première expérience en crêperie ou en cuisine. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine. Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des services. [...]
